Ресторан дальневосточной и континентальной кухни «Восход» расположен на первом
этаже главного отеля Комсомольска с одноименным названием.
Днем основания отеля и ресторана считается 12 июня 1972 года, это была 40-ая
годовщина города Юности.
За свою почти что полувековую историю ресторан претерпел несколько серьезных
изменений.
1972-2008
Первоначально ресторан «Восход» располагался в пристройке к отелю, а на первом этаже
гостиницы постояльцев встречал большой зимний сад со множеством красивых растений.
Центральной композиций в зимнем саду был фонтан работы известного в городе
советсткого архитектора А.Н. Буробкина, прибывшего в Комсомольск в 1955г по
распределению из Ленинградского училища.
2010
Позже в 2010г ресторан был перенесен на первый этаж отеля – на место зимнего сада.
Вместе с новым местом ресторан получил и новое название «Escher» в честь
нидерландского художника-графика Маурица Корнелиса Эшера.
Стены ресторана были украшены наиболее известными картинами художника, а в
меню сделали акцент на блюда европейской кухни.
В таком виде ресторан просуществовал до 2020г. За это время отель перешел из
муниципальной собственности в частую, и в полной мере окунулся в рыночную
экономику, успешно адаптируя под нее годами устоявшуюся организационную структуру
и принципы работы компании.
2020
В марте 2020г, когда Всемирная Организация Здравоохранения объявила распространив-
шуюся в мире новую короновирусную инфекцию пандемией, работа всех предприятий
общепита была приостановлена соответствующим Указом Президента и Постановлениями
Правительства.
В долгие месяцы вынужденного простоя было принято решение провести кардинальное
обновление ресторана, а заодно, преобразить холл самого отеля. Вместе с глобальными
перемена ресторану вернули его первоначальное название «Восход».
7 ноября 2020 г произошло торжественное открытие обновленного ресторана «Восход» и
началась новая веха в его развитии.