Ресторан дальневосточной и континентальной кухни «Восход» расположен на первом этаже главного отеля Комсомольска с одноименным названием.

Днем основания отеля и ресторана считается 12 июня 1972 года, это была 40-ая годовщина города Юности.

За свою почти что полувековую историю ресторан претерпел несколько серьезных изменений.

1972-2008
Первоначально ресторан «Восход» располагался в пристройке к отелю, а на первом этаже гостиницы постояльцев встречал большой зимний сад со множеством красивых растений. Центральной композиций в зимнем саду был фонтан работы известного в городе советского архитектора А.Н. Буробкина, прибывшего в Комсомольск в 1955г по распределению из Ленинградского училища.

2010
Позже в 2010г ресторан был перенесен на первый этаж отеля – на место зимнего сада. Вместе с новым местом ресторан получил и новое название «Escher» в честь нидерландского художника-графика Маурица Корнелиса Эшера.
Стены ресторана были украшены наиболее известными картинами художника, а в меню сделали акцент на блюда европейской кухни.

В таком виде ресторан просуществовал до 2020г. За это время отель перешел из муниципальной собственности в частую, и в полной мере окунулся в рыночную экономику, успешно адаптируя под нее годами устоявшуюся организационную структуру и принципы работы компании.

2020
В марте 2020г, когда Всемирная Организация Здравоохранения объявила распространившуюся в мире новую короновирусную инфекцию пандемией, работа всех предприятий общепита была приостановлена соответствующим Указом Президента и Постановлениями Правительства.

В долгие месяцы вынужденного простоя было принято решение провести кардинальное обновление ресторана, а заодно, преобразить холл самого отеля. Вместе с глобальными перемена ресторану вернули его первоначальное название «Восход». 7 ноября 2020 г произошло торжественное открытие обновленного ресторана «Восход» и началась новая веха в его развитии.